Mon alimentation

Bien manger au travail

Nos conseils pour équilibrer sa lunchbox

Solution pratique et économique pour déjeuner sur son lieu de travail, la lunchbox, aussi appelée gamelle, panier-repas ou encore bento, permet de manger ce qui vous plaît, mais demande un peu d'organisation. Nos astuces pour des lunchbox équilibrées et faciles à préparer !

Bien manger pour protéger ma santé

Idées-reçues sur les féculents

« Il est recommandé de consommer 3 portions de féculents par jour », « Il n’y a pas beaucoup de choix dans les féculents », « Le pain blanc est plus calorique que le pain complet »… qui n’a jamais entendu ces idées-reçues sur les féculents ?! Certaines sont vraies,…

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Mieux connaître le gibier

Le terme gibier qualifie l’ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande. Il s’agit notamment du gibier à poil (lièvre, chevreuil, sanglier…) et du gibier à plume (canard, faisan, grive…). La consommation de gibier reste assez marginale en France, mais augmente au moment des fêtes de…

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Les antioxydants : élixir de jouvence ?!

Les antioxydants sont souvent présentés comme un moyen de préserver la jeunesse de notre organisme. Comment et lors de quel processus interviennent ces composés ? Sont-ils réellement bénéfiques pour la santé ? Quels sont les aliments sources d’antioxydants ? Faut-il consommer les antioxydants sous forme de compléments alimentaires ? Les…

Bien manger pour protéger ma santé

Haltes aux sucres cachés !

Les sucres cachés ont envahi notre alimentation, se glissant dans de nombreux produits (desserts, sodas, jus de fruits…) mais aussi dans un grand nombre de plats préparés et produits industriels salés. Décryptage…

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Le calcium dans l’alimentation

Le calcium est le minéral le plus important dans l’organisme, concentré à 99 % dans les os et les dents ! Il est utile pour la croissance et la solidité du squelette, mais également pour la contraction musculaire. Découvrez vite les meilleures sources de calcium dans l'alimentation...

Bien manger pour protéger ma santé

Les probiotiques : bons pour la santé ?

Ces micro-organismes, ajoutés à notre alimentation, seraient sources de nombreux bienfaits sur la santé. Mais que sont réellement les probiotiques ? Comment agissent-ils sur la flore intestinale ? Et quelles sont leurs promesses santé ? Enquête…

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Zoom sur les yaourts et les laits fermentés

Les yaourts et laits fermentés sont des desserts simples et sains ! Ils sont élaborés à partir de lait auquel sont ajoutées des bactéries qui, en se développant, vont l’épaissir et donner la texture « compacte » et traditionnelle des yaourts. Quelle est la différence entre yaourt et lait fermenté…

Bien manger pour protéger ma santé

Poisson sauvage ou poisson d’élevage ?

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommande de manger du poisson deux fois par semaine, mais lequel choisir ? Poisson sauvage ou poisson d’élevage ? Possèdent-ils les mêmes intérêts nutritionnels ? Inutile de partir à la pêche aux infos, on vous les livre… toutes fraîches !

Bien manger pour protéger ma santé

Remplacez le sel par ses substituts !

Le sel, ou chlorure de sodium, est utilisé dans l’alimentation en tant qu’exhausteur de goût, c'est-à-dire révélateur de saveurs. Il est obtenu dans les marais salants, les salines ou les mines. A ce jour, l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) recommande de ne pas consommer plus de 5 g de…

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