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Bien manger pour protéger ma santé
5 recettes spéciales Pâques pour vous régaler !
Roses des sables, cupcakes, sablés, mignardises... régalez - et amusez ! - les petits et grands gourmands avec nos recettes spéciales Pâques ! Pour le plaisir des yeux et des papilles...
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Astuces en cuisine
Le beurre et sa cuisson
Fabriqué à base de crème, le beurre se décline sous différentes formes : le beurre classique, le beurre allégé ou le beurre concentré. D’une manière générale, le beurre est très calorique, riche en acides gras saturés (responsables sur le long terme de maladies cardiovasculaires) mais se trouve être une excellente…
Zoom sur…
Le sel dans les charcuteries
Historiquement, le sel était présent à forte dose dans les charcuteries pour une conservation durable. Les deux techniques utilisées étaient la salaison et le saumurage. Depuis, les améliorations de conservation, notamment la « chaîne du froid », ont permis une réduction des taux de sel dans les charcuteries… Découvrez quelles…
Bien manger pour protéger ma santé
Quel est l’impact des sodas et boissons sucrées sur notre santé ?
Sodas et boissons sucrées sont aujourd’hui intégrés dans notre quotidien. Ils sont consommés pendant et entre les repas, plus particulièrement par les enfants, adolescents et jeunes adultes. Ils ont tendance à remplacer, à tort, l’eau et sont un facteur de risque important d’une prise de poids. Que sont les sodas…
produits laitiers
Bien manger pour protéger ma santé
Idées-reçues sur les produits laitiers
« On peut remplacer les produits laitiers par d’autres aliments pour couvrir ses apports journaliers en calcium », « les intolérants au lactose ne doivent pas consommer de produits laitiers », « le lait chaud favorise l’endormissement »… qui n’a jamais entendu ces idées-reçues sur l’alimentation ?! Certaines sont vraies,…
Bien manger pour protéger ma santé
Mieux connaître les eaux en bouteille
Eaux minérales, eaux de sources, eaux plates ou gazeuses, eaux aromatisées, eaux enrichies… le rayon des eaux en bouteilles grandit toujours plus dans nos magasins à tel point qu’on ne sait plus que choisir ! Quelles sont les différences entre ces eaux ? Y en a-t-il à éviter ? Découvrez…
Zoom sur…
L’ABC de la vitamine D !
Peu connue, la vitamine D est pourtant essentielle à notre organisme et plus particulièrement à la formation de notre squelette. A quoi sert la vitamine D ? Quels en sont les besoins journaliers ? Quels sont les causes et les risques d’un manque de vitamine D ? Comment prévenir les…
Bien manger pour protéger ma santé
Le potentiel santé des aliments
Pour fonctionner, notre corps a besoin de « carburant » qui provient de notre alimentation. Glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux… autant de nutriments qui nous sont apportés chaque jour par les aliments que nous consommons. L’alimentation joue un rôle important sur notre bien-être physique et moral, et notre façon de…
Astuces en cuisine
Les règles simples pour la réutilisation des bouteilles en plastique
Nous sommes nombreux à réutiliser les bouteilles en plastique, mais cela a-t-il un impact sur notre hygiène et notre santé ? Découvrez nos conseils pour réutiliser une bouteille en plastique en toute sécurité…
Zoom sur…
Les acides gras trans dans notre alimentation
Les acides gras trans, encore inconnus du grand public il y a quelques années, ont peu à peu envahi les rayons des supermarchés, cachés dans un grand nombre de produits alimentaires transformés. Que sont les acides trans ? Sont-ils mauvais pour la santé ? Dans quels aliments les trouve-t-on ?…
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