Filet de tilapia pané

5 min
10 min
4 pers.
filet tilapia
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 4 filets de tilapia
  • 60 g de farine
  • 30 g de beurre
  • sel et poivre
Préparation
  • Rincez les filets de tilapia à l’eau claire puis séchez-les à l’aide d’un essuie-tout.
  • Assaisonnez les 2 cotés de chaque filet avec du sel et du poivre.
  • Versez la farine dans une assiette et déposez chaque filet dans l’assiette, de chaque coté, pour que les filets soient enrobés de farine.
  • Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis laissez bien chauffer la poêle avant de saisir chaque filet sur ses 2 faces à feu vif. Attention, la cuisson est rapide !
  • Servez rapidement.
Bon appétit !
Les variantes

Idée lunchbox équilibrée

  • en plat : filet de tilapia pané et pommes de terre au four

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