Salade à l’avocat et au pamplemousse

10 min
2 pers.
salade avocat
Ingrédients
pour 2 personnes
  • 2 belles poignées de mâche
  • 1 avocat
  • 1 pamplemousse
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre
Préparation
  • Epluchez le pamplemousse pour ne conserver que les quartiers sans la peau (les suprêmes).
  • Lavez et essorez la salade.
  • Epluchez l’avocat et détaillez-le.
  • Dans un saladier, mélangez les quartiers de pamplemousse, les morceaux d’avocat et la mâche avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Bon appétit!  
Les variantes

Si vous ne consommez pas cette salade immédiatement après préparation, versez un filet de jus de citron pour éviter que les morceaux d’avocat ne noircissent.

Idée lunchbox équilibrée

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