Papillote de saumon et courgettes

10 min
15 min
4 pers.
papillote saumon
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 4 pavés de saumon
  • 4 petites courgettes
  • 1 citron + ½ pour le jus
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • huile d’olive
  • sel et poivre
Préparation
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Émincez finement les échalotes et la gousse d'ail.
  • Détaillez les courgettes en cubes de 1 cm environ.
  • Disposez 4 feuilles de papier sulfurisé sur votre plan de travail.
  • Sur chaque feuille, déposez les courgettes, l'ail et les échalotes émincés, puis le pavé de saumon.
  • Ajoutez un filet de jus de citron ainsi qu’un filet d’huile d’olive (l’équivalent d’une cuillère à café).
  • Ajoutez une rondelle de citron sur chaque pavé de saumon. Salez et poivrez.
  • Refermez les papillotes, disposez-les dans un plat allant au four et faites cuire  pendant 15 minutes environ.

Bon appétit !

Les variantes

Selon votre goût vous pouvez ajouter de l’aneth, des baies roses, du basilic…

Idée lunchbox équilibrée

Papillote de saumon et courgettes
Crêpe au citron

 

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