Fusilli au saumon frais et aux épinards

10 min
10 min
4 pers.
fusilli saumon
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 4 pavés de saumon
  • 300 g de fusilli (ou autres pâtes de votre choix)
  • 300 g d’épinards hachés (frais ou surgelés)
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • sel, poivre
Préparation
  • Faites bouillir une casserole d’eau puis faites cuire les fusilli selon le temps indiqué sur le paquet (environ 10 minutes).
  • Pendant ce temps, coupez en petits morceaux les pavés de saumon et déposez-les au fond d’un saladier. Salez et poivrez.
  • Dans une casserole, faites cuire les épinards hachés dans la crème liquide. Salez et poivrez.
  • Egouttez les pâtes et versez-les sur le saumon, puis ajoutez les épinards. Mélangez et servez aussitôt.
Bon appétit !
Les variantes

La cuisson du saumon se fait uniquement grâce aux pâtes et aux épinards, ce qui permet de garder des morceaux de saumon très tendres.

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