Burritos mexicains au boeuf
10 min
10 min
4 pers.
Ingrédients
pour 4 personnes
- 400 g de bœuf haché
- 4 tortillas de blé souples
- 2 tomates
- 1 petit poivron vert
- 1 oignon
- 4 belles feuilles de salade
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ bouquet de persil
- sel, poivre
Préparation
- Pelez l’oignon et émincez-le.
- Lavez les tomates et le poivron à l’eau claire et coupez-les en petits dés.
- Faites revenir le bœuf dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez-y les tomates, le poivron, l’oignon puis le persil.
- Réchauffez les tortillas de blé au four à micro-ondes pendant 1 minute environ (voir les instructions sur le paquet de tortillas).
- Garnissez les tortillas de la préparation au bœuf, ajoutez la salade et servez chaud.
Les variantes
De nombreuses variantes sont possibles : l’ajout de sauce tomate, de haricots rouges, de maïs, de cheddar ou en encore d’une petite cuillère de guacamole !
Idée lunchbox équilibrée
Burritos mexicains au bœuf
Salade d'ananas
Rédigé le 22 octobre 2022
par Sophie NIKLASZEWSKI
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