La cuillère à café

Une cuillère à café rase contient généralement 5 g ou 5 ml (ou 0,5 cl) d’ingrédients. Elle correspond à :

• 7 g de riz
• 6 g de café
• 5 g de sel
• 5 g de beurre
• 5 ml de crème fraîche
• 5 ml d’huile
• 5 g de sucre en poudre
• 4 g de farine ou de semoule
• 2 g de poivre

La cuillère à soupe

Une cuillère à soupe rase contient généralement 15 ml (ou 1,5 cl) de liquides. Elle correspond aussi à :

• 20 g de riz
• 15 g de beurre
• 15 ml d’huile
• 15 g de sucre en poudre
• 15 g de sel
• 12 g de fromage râpé
• 12 g de farine ou de semoule
• 8 g de cacao en poudre

Le verre à moutarde

Un verre à moutarde ou une tasse classique a une capacité de 20 cl (200 ml). Cela correspond également à :

• 200 g de sucre en poudre
• 175 g de céréales du petit déjeuner
• 150 g de riz
• 100 g de farine
• 50 g de fruits frais

A quoi correspondent ces expressions ?

• 1 noisette de beurre = 5 g
• 1 noix de beurre = 15 g
• 1 pincée de sel = 1 g de sel
• 1 morceau de sucre = 5 g

Balance et conversion des unités

• 1 kg = 1000 g
• 1 g = 1000 mg
• 1 l = 1000 ml
• 100 ml = 10 cl = 0,1 l