
Critère santé | Source de calcium Source de magnésium Source de fer |
Type de plat | Plat |
Catégorie | Végétarien |
Prix | Économique |
Préparation | ![]() 10 min |
Cuisson | ![]() 20 min |
Saison |
|
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- ½ rouleau de pâte à pain
- 2 cuillères à soupe de coulis de tomate
- Une poignée de tomates cerises
- ¼ de poivron jaune
- ½ boule de mozzarella
- Quelques olives noires
- Quelques feuilles de basilic
- Herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule ou sur une plaque.
- Coupez les tomates cerises en 2, dénoyautez les olives, coupez le poivron en lamelles et la mozzarella en fines tranches.
- Etalez le coulis de tomate sur la pâte puis répartissez les ingrédients.
- Salez et poivrez à convenance. Saupoudrez d’herbes de Provence.
- Enfournez une vingtaine de minutes.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic avant de servir.
- Servez chaud.
Bon appétit !
L'astuce
Vous pouvez ajouter du thon au naturel sur la tarte fine pour rendre ce plat plus complet !
L'analyse nutritionnelle MGC Prévention
Apports pour une portion |
% des RNJ | |
Calories (kcal) | 320 | 16 % |
Protéines (g) | 11 | 23 % |
Glucides (g) | 23 | 30 % |
Lipides (g) | 15 | 21 % |
*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.
Idée de menu équilibré :
- en entrée : salade de fenouil au saumon
- en plat : tarte fine à la provençale
- en dessert : fromage blanc aux fraises et éclats de pistache
Les points forts et les points faibles de la recette

- Cette recette est facile et rapide à préparer ! Elle est source de fer, de calcium et de magnésium.
- La tomate et le poivron sont riches en antioxydants permettant de lutter contre le vieillissement cellulaire.

- Cette recette est grasse. A consommer occasionnellement.
Mots clefs
Rédigé le 8 août 2012
Par La rédaction
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