Sandwich italien

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Critère santé	Source de magnésium Source de fer
Type de plat	Plat
Catégorie	Viande
Prix	Économique
Préparation	5 min
Saison	Printemps Été
Plat à emporter	Sandwich

Ingrédients

Pour 2 personnes :

2 pains individuels de 100 g chacun
8 tranches de coppa (jambon italien)
60 g de mozzarella di bufala
1 tomate
1/3 de concombre
Quelques feuilles de salade
2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne

Préparation

Lavez la tomate, le morceau de concombre et les feuilles de salade à l’eau claire.
Coupez la tomate et le morceau de concombre en rondelles.
Coupez la mozzarella en fines tranches.
Ouvrez les petits pains individuels en deux.
Déposez une fine couche de moutarde à l’intérieur du pain.
Déposez ensuite tous les autres ingrédients en alternant tranche de coppa, tranche de mozzarella, rondelles de tomate et concombre, et feuilles de salade.

Bon appétit !

L'astuce

Pour une recette plus légère, vous pouvez remplacer la coppa par de la viande de grison.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	460	23 %
Protéines (g)	26	53 %
Glucides (g)	52	20 %
Lipides (g)	14	21 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

idée de gamelle équilibrée :

en entrée : ½ pamplemousse
en plat : sandwich italien
en dessert : fromage blanc

Les points forts et les points faibles de la recette

Un sandwich complet, qui peut facilement être emporté sur son lieu de travail.
Ce sandwich contient 1 portion de légumes, sur les 5 portions de fruits et légumes qu’il est conseillé de consommer au quotidien