Wraps au jambon et crudités

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Critère santé	Source de calcium
Type de plat	Amuse-bouche Entrée Plat
Catégorie	Viande
Prix	Économique
Préparation	10 min
Saison	Printemps Été Automne
Plat à emporter	Gamelle froide

Ingrédients

Pour 4 personnes :

8 tranches de jambon blanc
4 tranches d’emmental
Quelques feuilles de salade verte
1 belle tomate
4 tortillas

Préparation

Lavez et essorez la salade verte.
Lavez la tomate et coupez-la en lamelles.
Disposez sur chaque tortilla deux tranches de jambon blanc, des feuilles de salade verte, une tranche d’emmental et des lamelles de tomate.
Faîtes de même pour les autres tortillas.
Il ne vous reste plus qu’à rouler les wraps.

Bon appétit !

L'astuce

Vous pouvez remplacer le jambon blanc, par du blanc de poulet, de la dinde ou même du saumon ou de la truite.
Vous pouvez également ajouter des légumes : des lamelles de poivrons, de concombre…

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	265	13 %
Protéines (g)	22	45 %
Glucides (g)	13	5 %
Lipides (g)	13	19 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

en plat : wrap au jambon et crudités + dip de concombre, carotte, tomates cerises
en dessert : yaourt à la compotée de clémentine

Les points forts et les points faibles de la recette

Cette recette est riche en calcium, apporté par l’emmental.
L’emmental est l’un des fromages les plus riches en calcium, avec 1 000 mg de calcium pour 100 g d’emmental consommé.
A savoir : plus un fromage a une pâte dure, plus il est riche en calcium et en matière grasse.

Cette recette ne contient pas assez de légumes pour couvrir une des 5 portions recommandées en fruits et légumes par jour. Pensez à consommer en plus des wraps, des légumes (tomates cerises, salade…) et un produit laitier (fromage blanc, yaourt…).

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