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| Critère santé | Source de calcium |
| Type de plat | Amuse-bouche Entrée Plat |
| Catégorie | Viande |
| Prix | Économique |
| Préparation | 
10 min |
| Saison |
|
| Plat à emporter | Gamelle froide |
Printemps
Été
Automne
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 8 tranches de jambon blanc
- 4 tranches d’emmental
- Quelques feuilles de salade verte
- 1 belle tomate
- 4 tortillas
Préparation
- Lavez et essorez la salade verte.
- Lavez la tomate et coupez-la en lamelles.
- Disposez sur chaque tortilla deux tranches de jambon blanc, des feuilles de salade verte, une tranche d’emmental et des lamelles de tomate.
- Faîtes de même pour les autres tortillas.
- Il ne vous reste plus qu’à rouler les wraps.
Bon appétit !
L'astuce
Vous pouvez remplacer le jambon blanc, par du blanc de poulet, de la dinde ou même du saumon ou de la truite.
Vous pouvez également ajouter des légumes : des lamelles de poivrons, de concombre…
L'analyse nutritionnelle MGC Prévention
| Apports pour une portion |
% des RNJ | |
| Calories (kcal) | 265 | 13 % |
| Protéines (g) | 22 | 45 % |
| Glucides (g) | 13 | 5 % |
| Lipides (g) | 13 | 19 % |
*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.
Idée de menu équilibré :
en plat : wrap au jambon et crudités + dip de concombre, carotte, tomates cerises
en dessert : yaourt à la compotée de clémentine
Les points forts et les points faibles de la recette
- Cette recette est riche en calcium, apporté par l’emmental.
- L’emmental est l’un des fromages les plus riches en calcium, avec 1 000 mg de calcium pour 100 g d’emmental consommé.
- A savoir : plus un fromage a une pâte dure, plus il est riche en calcium et en matière grasse.
- Cette recette ne contient pas assez de légumes pour couvrir une des 5 portions recommandées en fruits et légumes par jour. Pensez à consommer en plus des wraps, des légumes (tomates cerises, salade…) et un produit laitier (fromage blanc, yaourt…).
Mots clefs
Rédigé le 1 mai 2016
Par Alexie Colson
Chargée de prévention en santé, adepte du body attack et surtout experte en salades composées !
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