Pizza à la truite saumonée

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Critère santé	Source d'oméga-3
Type de plat	Entrée Plat
Catégorie	Poisson
Prix	Abordable
Préparation	5 min
Cuisson	15 min
Saison	Printemps Été Automne Hiver

Ingrédients

Pour 2 personnes :

1 rouleau de pâte à pizza
4 tranches de truite saumonée fumée
2 fromages frais à 0 % MG
Poivre du moulin

Préparation

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque et étalez le fromage frais à 0 %.
Déposez les tranches de truite saumonée fumée.
Poivrez à convenance puis enfournez pendant 15 minutes à 210°C.
Servez chaud, avec une salade verte.

Bon appétit !

L'astuce

Vous pouvez agrémenter cette pizza de petits œufs de saumon et/ou de câpres.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	434	22 %
Protéines (g)	26	52 %
Glucides (g)	53	20 %
Lipides (g)	13	18 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

en entrée : salade de carottes
en plat : ½ pizza au saumon et une salade verte
en dessert : un fruit de saison

Les points forts et les points faibles de la recette

Cette recette est source d’oméga-3.
Facile et rapide à préparer, elle peut être consommée tout au long de l’année. Une portion (soit ½ pizza) couvre plus de la moitié des apports recommandés en protéines d’une journée.
La truite contient des oméga-3 neutres ou favorables à une bonne santé cardiovasculaire.