Brochettes de poulet miel, sésame et sauce soja

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Critère santé	Source de magnésium
Type de plat	Plat
Catégorie	Viande
Prix	Économique
Préparation	10 min
Cuisson	10 min
Saison	Printemps Été

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 filets de poulet
cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
graines de sésame (facultatif)

Préparation

Découpez les filets de poulet en morceaux assez épais pour pouvoir tenir sur les pics à brochettes.
Dans un saladier, mélangez la sauce soja, le miel et l’huile de sésame. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures selon le temps dont vous disposez.
Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C). Recouvrez la plaque du four de papier aluminium.
Enfilez les morceaux de poulet sur les pics à brochette, disposez-les sur la plaque et saupoudrez de graines de sésame selon votre goût. Enfournez pendant 10 minutes environ. Les brochettes peuvent aussi être cuites au barbecue.

L'astuce

Pour donner de la couleur à vos brochettes, vous pouvez disposer entre chaque morceau de poulet un morceau de poivron.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	221	11 %
Protéines (g)	28	56 %
Glucides (g)	10	4 %
Lipides (g)	8	11 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :