Rappels de produits

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Image d’illustration filet de bacon salé au sel sec et fumé au bois de hêtre

filet de bacon salé au sel sec et fumé au bois de hêtre

Publié le 09/06/2026
Motif de rappel : présence de listeria
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Image d’illustration chipolata issue du porc igp du sud-ouest

chipolata issue du porc igp du sud-ouest

Publié le 04/06/2026
Motif de rappel : défaut dosage des épices et des conservateurs
Risque : défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Image d’illustration saucisses pérugines au poivre

saucisses pérugines au poivre

Publié le 04/06/2026
Motif de rappel : déclaration non conformité listéria commerce de détail
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Image d’illustration véritable andouille de guémené au porc français.

véritable andouille de guémené au porc français.

Publié le 01/06/2026
Motif de rappel : détection de listeria monocytogenes sur l'andouille de guémené après analyses.
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Image d’illustration filet de poulet sans aiguillette, sans peau, sans os surgelé individuellement

filet de poulet sans aiguillette, sans peau, sans os surgelé individuellement

Publié le 01/06/2026
Motif de rappel : salmonelle entéritidis
Risque : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Image d’illustration lardons fumes 2x200g

lardons fumes 2x200g

Publié le 30/05/2026
Motif de rappel : un contrôle a mis en évidence une teneur insuffisante en sel pouvant entrainer une mauvaise conservation et un développement microbien et des défauts de couleur, odeur, gout et texture à la cuisson
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), modifications organoleptiques
Image d’illustration lardons nature vpf 2x100g auchan / lardons nature vpf 2x150g auchan / lardons fumes vpf 2x100g auchan / lardons fumes vpf 2x150g auchan

lardons nature vpf 2x100g auchan / lardons nature vpf 2x150g auchan / lardons fumes vpf 2x100g auchan / lardons fumes vpf 2x150g auchan

Publié le 29/05/2026
Motif de rappel : suspicion d’une anomalie de salage sur la saumure.
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), salmonella spp (agent responsable de la salmonellose), modifications organoleptiques
Image d’illustration lardons fumés

lardons fumés

Publié le 29/05/2026
Motif de rappel : une teneur insuffisante en sel dans le produit ne permet pas sa bonne conservation.
Risque : défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Image d’illustration tartare cheveux

tartare cheveux

Publié le 27/05/2026
Motif de rappel : détection de listéria monocytogène dans le cadre d'un autocontrôle
Risque : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
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