Milk-shake à la fraise et au fromage blanc

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Critère santé	Source de calcium
Type de plat	Boisson
Catégorie	Végétarien
Prix	Économique
Préparation	5 min
Saison	Été

Ingrédients

Pour 6 personnes :

450 g de fraises
9 cuillères à soupe de fromage blanc
60 cl de lait
100 g de sucre
Des glaçons (facultatif)

Préparation

Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en deux.
Dans un blender, mettez les fraises, le fromage blanc, le lait et les glaçons. Mixez jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Versez dans les verres et servez frais !

L'astuce

Vous pouvez utiliser du miel en remplacement du sucre si vous souhaitez diminuer la teneur en sucre de ce milk-shake.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	206	10 %
Protéines (g)	8	16 %
Glucides (g)	34	13 %
Lipides (g)	3	5 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

Idée de collation équilibrée :

Milk-shake à la fraise

2 biscuits secs

Les points forts et les points faibles de la recette

Cette recette est source de calcium.
La fraise est un fruit léger, peu sucré et donc peu calorique. Elle est très riche en vitamine C (plus que l’orange). Elle contient des antioxydants (caroténoïdes et polyphénols) qui auraient un rôle protecteur vis-à-vis des maladies cardiovasculaires et de certains cancers.

Cette recette est sucrée. Si vous faites cette recette avec des fraises bien mûres, vous pouvez réduire la quantité de sucre ajouté.
La fraise peut être responsable d’intolérances ou de fausses allergies entraînant démangeaisons ou poussées d’urticaires liées à la libération d’histamine par l’organisme.

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