Lasagnes saumon poireaux

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Critère santé	Source d'oméga-3 Source de calcium
Type de plat	Plat
Catégorie	Poisson
Prix	Économique
Préparation	15 min
Cuisson	25 min
Saison	Automne Hiver
Plat à emporter	Gamelle chaude

Ingrédients

Pour 4 personnes :

8 feuilles de lasagnes
3 blancs de poireaux
250 g de pavé de saumon
200 ml de crème liquide allégée
20 g de parmesan
1 noisette de margarine
2 pincées de safran
aneth
sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).
Plongez les feuilles de lasagne pendant 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis égouttez-les.
Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites chauffer une poêle avec une noisette de margarine, puis versez-y les rondelles de poireaux. Faites-les fondre pendant 5 minutes avec l’aneth et le safran. Salez et poivrez.
Coupez le saumon en petits morceaux.
Dans un plat, déposez une couche de feuilles de lasagnes, puis une couche de saumon et de poireaux puis recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de lasagnes, saupoudrez d’un peu d’aneth, de la crème liquide et du parmesan.
Enfournez 15 minutes dans votre four chaud.

Bon appétit !

Cette recette est issue de notre blog partenaire : Manger Bouger Maigrir sans se priver

L'astuce

Les pâtes à lasagnes existent sous forme sèche (au rayon des pâtes alimentaires), mais également au rayon frais. Comme les autres pâtes fraîches, celles-ci sont aux œufs, et cuisent plus rapidement que les pâtes sèches. En revanche elles se conservent bien moins longtemps : environ 3 semaines (au réfrigérateur), contre plusieurs mois pour les pâtes sèches.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	398	20 %
Protéines (g)	21	43 %
Glucides (g)	33	13 %
Lipides (g)	19	27 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :