Compote pomme vanille au micro-ondes

Retour aux recettes

Type de plat	Dessert
Catégorie	Végétarien
Prix	Économique
Préparation	10 min
Cuisson	8 min
Saison	Printemps Automne Hiver

Ingrédients

Pour 4 personnes :

4 pommes de belle taille à cuire (Boskoop, Canada, Reinette…)
40 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille

Préparation

Lavez les pommes à l’eau claire, pelez et épépinez-les, puis coupez-les en morceaux que vous déposez dans un récipient muni d’un couvercle allant au micro-ondes.
Fendez la gousse de vanille en 2, puis recueillez les grains qu’elle comporte à l’aide une pointe de couteau. Mettez la gousse et les grains avec les pommes.
Ajoutez le sucre, mélangez bien afin de bien le répartir.
Fermez le récipient, déposez-le dans votre micro-ondes. Laissez cuire à 750 W pendant 8 minutes environ.
Mixez les pommes (sans la gousse de vanille) jusqu’à obtenir une belle texture homogène.
Laissez refroidir avant de déguster.

Bon appétit !

L'astuce

Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par une cuillère à soupe de miel pour sucrer votre compote de manière originale.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	120	6 %
Protéines (g)	0	0 %
Glucides (g)	27	10 %
Lipides (g)	0	0 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

en entrée : gaspacho au concombre et poivrons rouges

en plat : quiche sans pâte aux asperges et fromage frais

en dessert : compote pomme vanille

Les points forts et les points faibles de la recette

Cette recette est facile et rapide à préparer.
La pomme est riche en fibres qui ont un pouvoir rassasiant et stimulent le transit intestinal en douceur. Elle contient des antioxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire.