Ananas poêlé à la vanille

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Type de plat	Dessert
Catégorie	Végétarien
Prix	Économique
Préparation	10 min
Cuisson	10 min
Saison	Automne Hiver

Ingrédients

Pour 4 personnes :

un ananas bien mûr
une gousse de vanille
2 cuillères à soupe de miel
20 g de beurre demi-sel (ou doux selon votre goût)

Préparation

Epluchez l’ananas et enlevez ses yeux à l’aide d’un couteau pointu.
Coupez-le en quarts dans le sens de la hauteur et enlevez la partie centrale fibreuse.
Découpez-les ensuite en morceaux de 2 cm environ.
Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec le bout d’un couteau.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les morceaux d’ananas pour qu’ils colorent.
Une fois les morceaux d’ananas bien dorés, ajoutez ensuite le miel et la vanille, mélangez et faites cuire 5 minutes environ.
Laissez tiédir puis servez l’ananas dans des coupes ou sur des brochettes.

Bon appétit !

L'astuce

Pour un dessert gourmand, vous pouvez ajouter à la recette 2 cuillères à soupe de rhum et faire flamber l’ananas dans la poêle avant de servir.
Vous pouvez également servir l’ananas avec une cuillère de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille !

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

	Apports pour une portion	% des RNJ
Calories (kcal)	167	8 %
Protéines (g)	1	2 %
Glucides (g)	28	11 %
Lipides (g)	5	6 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :