Œuf pâtissier aux trois chocolats Picard

De l’extérieur, l’œuf est très joli, délicatement décoré de broderies chocolatées. C’est à peine si on ose planter le couteau ! A l’intérieur, il nous surprend encore avec ses différentes couches de chocolat. On salive…

Ouaaahh… voilà un œuf sacrément fort en chocolat ! Très bon, il n’y a pas de doute là-dessus, mais aussi très sucré. Bravo pour le mélange des textures, notamment le craquant des copeaux de chocolat et la douce génoise cacao, qui ravissent nos papilles. On apprécie aussi qu’il soit froid, mais pas glacé, lui donnant un côté plus léger. Un regret cependant : on ne sent pas la nougatine dans le socle de l’œuf, ni les brisures de crêpes dentelles dans le crémeux au chocolat au lait…