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On a testé pour vous

Les Oeufs de lompe Monoprix

Mis à jour le 12/12/2019 par Bérangère Barataud

Ils adorent pavaner sur de petits toasts, donnant un côté festif et raffiné à vos apéros de réveillon. On a voulu en savoir plus sur les œufs de lompe - rouges et noirs - de la marque Monoprix. Décryptage…

Identité produit

Nom	Oeufs de lompe
Marque	Monoprix
Fabrication	France
Prix de vente conseillé	3,59 € le pot de 100 g
Points de vente	Monoprix

Promesse « Un effet œuf à l'apéritif »

Au premier abord

Ils sont beaux, brillants et ne demandent qu’à être étalés à la petite cuillère sur des toasts légèrement beurrés…

Au niveau du goût

Un bon goût iodé et surtout on adore quand ils explosent en bouche ! Bizarrement, on trouve les œufs de lompe noirs beaucoup plus salés et plus fermes que les rouges, alors qu’ils ont la même composition nutritionnelle sur l’étiquette (à découvrir plus en détail ci-dessous). On suspecte l’incidence des différents colorants utilisés…

L’analyse nutritionnelle

Énergie

69 kcal pour 100 g

Ces œufs de lompe sont peu énergétiques. Une quinzaine de grammes correspond à 10,4 kcal, ce qui est vraiment négligeable ! Mais les œufs de lompe sont rarement consommés seuls : attention donc au nombre de toasts beurrés qui les accompagnent…
A noter que ces œufs de lompe sont moins énergétiques que la moyenne des œufs de lompe (144 kcal).

Matières grasses

3.1 g pour 100 g

Ces œufs de lompe sont peu gras (environ 2 fois moins gras que la moyenne des œufs de lompe) et contiennent également peu de matières grasses saturées néfastes pour la santé cardiovasculaire.

Glucides

1.6 g pour 100 g

Ces œufs de lompe contiennent peu de glucides, ce qui est plutôt rassurant pour un produit à base de poisson. Ce ne sont que des glucides complexes car le taux de sucres rapides est à 0 %. Globalement, cette faible quantité de glucides ne contribue pas à l’apport quotidien recommandé.

Protéines

8.7 g pour 100 g

Rapporté à une quinzaine de grammes, ces œufs de lompe apportent 1,3 g de protéines. C’est vraiment peu et on ne peut pas dire qu’ils contribuent à l’apport quotidien recommandé en protéines.

Sel

5.3 g pour 100 g

Ces œufs de lompe sont extrêmement salés. Consommer tout le pot de 100 g revient à absorber plus de sel que les apports journaliers recommandés ! C’est donc un produit à consommer occasionnellement et en petites quantités ! 15 g d’œufs de lompe représente un apport de 0,8 g de sel, soit un peu moins d’1/5^e des apports quotidiens recommandés. Ca reste correct si on se limite à cette quantité.

sur l’avis de

Sophie

Ces œufs de lompe sont agréables à manger. Je ne les trouve pas trop salés en bouche même si, en réalité, ils le sont beaucoup. Ce que j’aime aussi, c’est leur petit effet sur les tables de fête !

Verdict

Voilà un produit festif à consommer en petites quantités à cause de sa teneur en sel, très très élevée. On choisira ces œufs de lompe pour leur couleur festive et la sensation qu’ils procurent en bouche, gentiment explosive. Noirs ou rouges, en théorie, pas de différence. Pourtant, en bouche, on en a quand même senti une…

teste pour vous !

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Mots clefs

apéritif fêtes œufs Test produit

Rédigé le 14 décembre 2015

Par Bérangère Barataud

Férue de presse scientifique et d'infos santé, mais surtout maman poule !

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