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On a testé pour vous

Le Tarama aux œufs de truite Monoprix Gourmet

Mis à jour le 11/12/2017 par Bérangère Barataud

On connaît tous le tarama rose, aux œufs de cabillaud, mais avez-vous déjà goûté un tarama aux œufs de truite ? On l'a testé pour vous avant les fêtes de fin d'année. Verdict...

Identité produit

Nom Tarama aux œufs de truite
Marque Monoprix Gourmet
Fabrication France
Prix de vente conseillé 2,29 € le pot de 100 g
Points de vente Monoprix
Promesse

« Une petite touche gourmande, finement iodée »
Le Tarama aux œufs de truite Monoprix Gourmet

Au premier abord

Ca sent fort le poisson ! La texture de ce tarama nous rend aussi un peu sceptiques : les œufs de truite, autant de petites perles orange flashy, se retrouvent “noyés” dans une mousse prédominante. Visuellement, c’est pas terrible…

Au niveau du goût

Une vraie bonne surprise ! La mousse est goûteuse et les petits œufs de truite explosent en bouche, on adore ! Certes, c’est gras (on retrouve un petit effet mayonnaise sur le palais), mais c’est bon. Et puis ça change…

L’analyse nutritionnelle

Énergie
474 kcal pour 100 g
?

Ce tarama aux œufs de truite est énergétique, mais moins que la moyenne des taramas aux œufs de cabillaud. Une portion d’environ 20 g apporte 95 kcal. Ca reste raisonnable si on se limite à cette quantité.

Matières grasses
46 g pour 100 g
?

Comme tout tarama, celui-ci est très gras. Un pot de 100 g contient quasiment la moitié de matières grasses, c’est énorme ! Seul “réconfort” : le taux de graisses saturées, néfastes pour la santé cardiovasculaire, est faible (3 g pour 100 g de produit).

Glucides
5.9 g pour 100 g
?

Pour un aliment à base de poisson, ce tarama est assez sucré, même s’il l’est quand même deux fois moins qu’un tarama aux œufs de cabillaud. Néanmoins, son taux de sucres rapides est faible (0,5 g pour 100 g), c’est un bon point !

Protéines
9 g pour 100 g
?

Une portion de 20 g apporte environ 1,8 g de protéines, contribuant peu, au final, à l’apport quotidien recommandé.

Sel
1.6 g pour 100 g
?

Une portion de 20 g représente 0,32 g de sel, soit 7 % des apports journaliers recommandés. Ca reste correct si on se limite à cette quantité et si on ne consomme pas d’aliments trop salés au cours des autres repas de la journée.

Zoom sur l’avis de

Sophie NIKLASZEWSKI

Sophie

Une odeur et un goût trop forts pour moi… et surtout un produit trop gras pour être apprécié.

Bérangère Barataud

Bérangère

Je ne m’attendais pas à être conquise par ce produit. Au premier abord, il n’est pas très séduisant, mais à la première bouchée, j’ai été charmée ! J’adore la texture et surtout les petits œufs qui explosent en bouche. N’oublions pas pour autant que ce produit est très gras. Il est donc à consommer avec modération.

Verdict

Envie de surprendre vos invités ? Ce tarama aux œufs de truite est fait pour vous ! Son goût et sa texture originale, mélange de mousse et petits œufs croquants, ont su nous séduire, malgré sa forte teneur en matières grasses. Du coup, oui pour se faire plaisir, mais en petites quantités…

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Mots clefs

Bérangère Barataud

Rédigé le 8 décembre 2015

Par Bérangère Barataud

Férue de presse scientifique et d'infos santé, mais surtout maman poule !

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