Wraps de crabe, jambon et saumon

Critère santéSource d'oméga-3
Type de platAmuse-bouche Entrée Plat
CatégorieViande
Prix
Abordable
Préparation

15 min

Saison

Printemps

Été

Automne

Plat à emporterSandwich Gamelle froide

Ingrédients

Pour 2 personnes :

  • 1 tranche de jambon blanc
  • 1 tranche de saumon fumé (truite selon les goûts)
  • 6 bâtonnets de crabe
  • 3 fajitas
  • Quelques feuilles de salade verte
  • ¼ de poivron jaune
  • Quelques petits pois

Préparation

  • Coupez les fajitas en deux.
  • Rincez à l’eau les petits pois et le poivron jaune, puis coupez-le en lamelles.
  • Sur chaque moitié de fajitas, disposez quelques feuilles de salade verte.
  • Pour le wrap au jambon : coupez la tranche de jambon en deux, déposez une moitié sur la salade et ajoutez quelques lamelles de poivron jaune cru.
  • Pour le wrap de crabe : ajoutez trois bâtonnets de crabe sur la salade et quelques petits pois crus.
  • Pour le wrap au saumon : coupez la tranche de saumon en deux et déposez une moitié sur la salade.

Il ne vous reste plus qu’à rouler les wraps.

Bon appétit !

L'astuce

Pour donner encore plus de goût à vos wraps jambon et crabe, vous pouvez faire mariner le jambon et le crabe avant de les ajouter aux fajitas.
Pour le saumon, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques, thym, ciboulette, romarin…

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)23112 %
Protéines (g)1632 %
Glucides (g)208 %
Lipides (g)913 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

en entrée : salade fraîcheur de melon, poivron et concombre
en plat : wraps de crabe, jambon et saumon
en dessert : fromage blanc sur coulis d’abricot

Les points forts et les points faibles de la recette

Cette recette est riche en oméga-3 apportés par le saumon et favorables à une bonne santé cardiovasculaire.
Le saumon est aussi une bonne source de protéines, indispensables pour la formation, l’entretien et le renouvellement des tissus (muscles, cerveau, peau…).

Cette recette ne contient pas assez de légumes pour couvrir une des 5 portions recommandées en fruits et légumes par jour. Pensez à consommer en plus des wraps, des légumes (tomates cerises, salade…) et un produit laitier (fromage blanc, yaourt…).

Alexie Colson

Par Alexie Colson

Rédactrice nutrition et santé
Chargée de prévention en santé, adepte du body attack et surtout experte en salades composées !

Tous les articles de Alexie

Les aliments de la recette

Crabe

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Saumon

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