Smoothie pomme céleri concombre

Type de platAmuse-bouche Boisson Entrée
CatégorieVégétarien
Prix
Économique
Préparation

10 min

Saison

Printemps

Été

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 3 pommes vertes
  • ½ concombre
  • 1 branche de céleri
  • 1 citron vert
  • Quelques brins de persil

Préparation

  • Lavez les pommes, le concombre et la branche de céleri à l’eau claire puis coupez-les en morceaux.
  • Dans un mixer, mettez tous les morceaux de pomme, concombre et céleri, puis versez le jus de citron.
  • Ajoutez du persil préalablement lavé puis mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Si la texture vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter quelques cuillères d’eau jusqu’à obtenir la texture qui vous convient.
  • Versez dans les verres et réservez au frais jusqu’au service.

Bon appétit !

L'astuce

  • Si le goût du céleri l’emporte trop sur le smoothie, n’hésitez pas à en réduire la quantité.
  • Le concombre contient des vitamines et minéraux en petites quantités. Les vitamines sont principalement concentrées dans la peau, il est donc préférable de ne pas peler le concombre avant utilisation afin d’en tirer les meilleurs bénéfices.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)734 %
Protéines (g)12 %
Glucides (g)145 %
Lipides (g)00 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

  • en entrée : smoothie pomme céleri concombre
  • en dessert : une portion de fromage et une tranche de pain complet

Les points forts et les points faibles de la recette

  • Cette recette est facile et rapide à préparer !
  • Le smoothie n’apporte aucune matière grasse et peu de sucre !
  • Le céleri-branche comporte des fibres douces qui stimulent le transit intestinal.
  • Le céleri-branche contient du psoralène qui est un allergène. Il peut provoquer des réactions cutanées lors d’expositions solaires.
Claire Velghe

Par Claire Velghe

Rédactrice santé et nutrition
Ingénieur en alimentation et santé, pianiste aguerrie et surtout experte en desserts maison !

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Les aliments de la recette

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Concombre

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Pomme

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