Pomme au four et groseilles

Type de platDessert
CatégorieVégétarien
Prix
Économique
Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Saison

Automne

Hiver

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 pommes reinettes
  • quelques grappes de groseilles
  • cannelle (facultatif)
  • 20 g de beurre
  • du sucre semoule (facultatif)

Préparation

  • Lavez les pommes à l’eau claire. Epluchez-les et évidez-les (retirez un maximum de pépins).
  • Préchauffez votre four à 150°C.
  • Avant cuisson, déposez dans chaque pomme un petit morceau de beurre et de la cannelle (facultatif).
  • Déposez les pommes sur un plat allant au four et faites cuire 20 à 30 minutes à 150°C (th.5).
  • A la fin de la cuisson, retirez les pommes du four et déposez quelques groseilles avant de servir chaque convive. Vous pouvez, si vous le souhaitez, saupoudrer les pommes d’un peu de sucre semoule.
  • Servez chaud ou tiède.

Bon appétit !

 

L'astuce

Si vous souhaitez donner plus d’importance au goût de la groseille, vous pouvez déposer dans chaque pomme une cuillère à café de gelée de groseille. Sinon, vous pouvez opter pour d’autres fruits rouges : mûres, framboises… frais ou surgelés selon les saisons.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)1317 %
Protéines (g)12 %
Glucides (g)187 %
Lipides (g)46 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

  • en dessert : Pomme au four et groseilles

Les points forts et les points faibles de la recette

  • Cette recette couvre une bonne portion de fruits par personne. Elle est facile et rapide à préparer.
  • La pomme contient des fibres qui ont un bon pouvoir rassasiant et qui permettent de stimuler le transit intestinal en douceur. Elle contient aussi des antioxydants qui ralentissent le vieillissement cellulaire (ils sont principalement contenus dans la peau).

Mots clefs

Claire Velghe

Par Claire Velghe

Rédactrice santé et nutrition
Ingénieur en alimentation et santé, pianiste aguerrie et surtout experte en desserts maison !

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Les aliments de la recette

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