Pancakes légers

Critère santéSource de calcium
Type de platDessert
CatégorieVégétarien
Prix
Économique
Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Saison

Printemps

Été

Automne

Hiver

Ingrédients

Pour 15 personnes :

Pour 30 pancakes (2 par personne) :

  • 275 g de farine
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • 400 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait puis ajoutez l’ensemble des ingrédients restants. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte de texture homogène.
  • Faites cuire les pancakes sur une poêle antiadhésive ou à défaut beurrez légèrement.
  • Laissez cuire et dégustez chaud !

Bon appétit !

L'astuce

Si vous souhaitez faire des pancakes bien ronds, n’hésitez pas à utiliser les appareils à crêpes type « crêpes party ».

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)1618 %
Protéines (g)1020 %
Glucides (g)197 %
Lipides (g)46 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

Idée de collation équilibrée :

  • 2 pancakes allégés avec une cuillère à café de miel
  • 1 yaourt nature
  • 1 thé glacé

Les points forts et les points faibles de la recette

  • Une recette légère qui peut être dégustée tout au long de l’année, en dessert ou pour une collation équilibrée.
Claire Velghe

Par Claire Velghe

Rédactrice santé et nutrition
Ingénieur en alimentation et santé, pianiste aguerrie et surtout experte en desserts maison !

Tous les articles de Claire

Les aliments de la recette

Autres idées de recettes

Aumônières de foie gras et pommes
Recette de saison
Aumônières de foie gras et pommes
11 octobre 2010 - Entrée, Plat +
Idées-reçues sur les produits laitiers
Idées-reçues sur les produits laitiers
29 mai 2012 - +
Crêpes au saumon fumé et fromage frais
Crêpes au saumon fumé et fromage frais
06 juin 2012 - Amuse-bouche, Entrée +
Votre avis nous intéresse
Laisser un commentaire, que pensez-vous de cet article ?

Blue Captcha Image Refresh

*