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| Type de plat | Dessert |
| Catégorie | Végétarien |
| Prix | Économique |
| Préparation |  10 min |
| Cuisson |  20 min |
| Saison |
|
Printemps
Automne
Hiver
Ingrédients
Pour 10 personnes :
- 3 pommes
- 100 g de raisins secs
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 125 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la farine et la levure et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation.
- Lavez les pommes à l’eau claire puis coupez-les en petits morceaux.
- Dans la pâte, ajoutez les morceaux de pomme et les raisins.
- Versez dans les moules et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes selon la grosseur et la profondeur des moules. Vérifiez la bonne cuisson des cakes en plantant une lame de couteau dedans : s’ils sont cuits, elle ressort propre.
Bon appétit !
L'astuce
Vous pouvez aussi préparer un grand cake plutôt que des petits cakes. N’oubliez pas de laisser les moules refroidir avant de démouler.
L'analyse nutritionnelle MGC Prévention
| Apports pour une portion | % des RNJ | |
| Calories (kcal) | 251 | 13 % |
| Protéines (g) | 5 | 9 % |
| Glucides (g) | 33 | 13 % |
| Lipides (g) | 10 | 15 % |
*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.
Idée de menu équilibré :
- en entrée : salade champignon et sauce au yaourt
- en plat : wok de bœuf aux pousses de bambou
- en dessert : mini-cake pomme raisin
Les points forts et les points faibles de la recette
- La pomme contient des fibres qui stimulent le transit intestinal, des antioxydants qui permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire et peu de calories.
- Le raisin est l’un des fruits les plus sucrés. Il est riche en antioxydants également.
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