Lassi à la mangue

Critère santéSource de calcium
Type de platBoisson Dessert
CatégorieVégétarien
Prix
Économique
Préparation

10 min

Saison

Automne

Hiver

Ingrédients

Pour 3 personnes :

  • 1 mangue
  • 4 yaourts nature brassés
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Préparation

  • Epluchez la mangue et coupez-la en cubes.
  • Déposez-la dans le blender, ajoutez les yaourts, le lait et le sucre et mixez le tout, jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  • Laissez reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur, et servez bien frais !

Bon appétit !

L'astuce

Le lassi est une boisson originaire d’Inde. Si vous souhaitez davantage retrouver les saveurs de l’Inde, vous pouvez ajouter une pincée de cardamome dans le lassi.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)1518 %
Protéines (g)918 %
Glucides (g)218 %
Lipides (g)34 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

  • en dessert : lassi à la mangue

Les points forts et les points faibles de la recette

  • Le lassi est un dessert léger qui ne contient presque pas de matières grasses.
  • Grâce au lait et aux yaourts, cette recette est riche en calcium.
  • Cette recette ne contient pas assez de mangue pour pouvoir être considérée comme une portion de fruit.

Mots clefs

Sophie NIKLASZEWSKI

Par Sophie Niklaszewski

Rédactrice nutrition et santé
Ingénieur en alimentation et santé, accro au chocolat et toujours la banane !

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