Compote de poire aux amandes au micro-ondes

Type de platDessert
CatégorieVégétarien
Prix
Économique
Préparation

10 min

Cuisson

6 min

Saison

Automne

Hiver

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 6 poires
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 6 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation

  • Lavez les poires, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
  • Disposez-les dans un récipient adapté à la cuisson au micro-ondes, et ajoutez le sucre vanillé, la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère.
  • Mélangez le tout, couvrez et faites chauffer pendant 6 minutes au micro-ondes à pleine puissance.
  • N’hésitez pas à remettre la compote une minute ou deux si c’est insuffisant. Vous pouvez ensuite consommer la compote tiède ou froide. Elle peut être conservée pendant 3 jours au réfrigérateur.

Bon appétit !

 

L'astuce

Vous pouvez remplacer la poudre d’amande et l’amande amère par une gousse de vanille ou encore un bâton de cannelle.

L'analyse nutritionnelle MGC Prévention

Apports pour
une portion
% des RNJ
Calories (kcal)1357 %
Protéines (g)25 %
Glucides (g)187 %
Lipides (g)46 %

*Calculé sur la base des Repères Nutritionnels Journaliers pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.

Idée de menu équilibré :

  • en entrée : salade de chèvre chaud
  • en dessert : compote de poire aux amandes au micro-ondes

Les points forts et les points faibles de la recette

  • Une recette pauvre en matières grasses. Les quelques lipides de la recette proviennent de la poudre d’amande.
  • Cette recette représente une belle portion de fruits sur les 5 portions de fruits et légumes conseillées au quotidien.
Sophie NIKLASZEWSKI

Par Sophie Niklaszewski

Rédactrice nutrition et santé
Ingénieur en alimentation et santé, accro au chocolat et toujours la banane !

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Poire

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