Après une nuit de sommeil, notre corps est à jeun de 8 à 12 heures et il a besoin d’énergie pour pouvoir tenir toute la matinée ! Le petit déjeuner est donc un repas important qui doit couvrir 25% de nos apports journaliers. De quoi se compose un petit-déjeuner équilibré ? Comment tordre le coup à vos mauvaises excuses ? Voici des conseils malins qui réveillent !

Un p’tit déj bien composé !
Un petit-déjeuner équilibré doit comporter :
– Une boisson. De l’eau, du café, du thé ou du lait  pour : réhydrater le corps après la nuit.
– Un produit céréalier. Du pain (de préférence complet ou aux céréales), avec un peu de beurre et de confiture si vous le souhaitez, ou des céréales peu sucrées pour : les glucides complexes (sucres lents) qui dispenseront de l’énergie tout au long de la matinée.
– Un produit laitier. Un fromage blanc, un yaourt ou du lait pour : le calcium et les protéines
– Un fruit, un jus de fruits pressé ou un jus de fruits sans sucre ajouté pour : les vitamines, les minéraux, les fibres et les glucides.

Les fausses bonnes idées
– Les nectars, les boissons à base de fruits, les sodas ou les boissons aromatisées aux fruits ne remplacent pas les fruits, car ils n’ont pas les mêmes qualités nutritionnelles et sont souvent très sucrés.
– Méfiez-vous des céréales du petit déjeuner (chocolatées, au miel ou fourrées par exemple) : elles sont souvent trop sucrées et trop grasses ! Elles ne doivent être consommées qu’occasionnellement par les enfants, proposez-leur plutôt des tartines de pain !
– Attention aux viennoiseries et aux pâtes à tartiner. Leur consommation doit rester exceptionnelle car elles sont riches en matières grasses et en sucre. Réservez ces petits plaisirs aux dimanches de temps en temps !
– Si vous aimez le salé petit-déjeuner avec œuf, jambon ou même poisson, ne prévoyez qu’une seule portion de viande ou de poisson à l’un des deux autres repas.

Un moment important
Le petit déjeuner présente un ensemble d’avantages à ne pas négliger :
– C’est l’occasion de partager un moment agréable en famille.
– Il évite le grignotage dans la matinée et donc la consommation des aliments sucrés et gras sur lesquels on se jette au distributeur quand on tient plus à 11h00 !
– Pour les enfants et les adolescents, il participe à apporter la dose journalière de calcium, indispensable à cette période où l’on fabrique le capital osseux de toute une vie.
– Partir le ventre plein facilite le processus de mémorisation et évite le manque de concentration qui peut survenir quand on a faim !

Il n’y a pas de « Oui mais » !
« Je n’ai pas le temps »:
– Préparer la table du petit-déjeuner la veille au soir, c’est déjà quelques minutes de gagnées !
– Avancez le réveil d’un quart d’heure, une matinée réussie en vaut la peine !
« Je n’ai pas faim en me levant » :
– Essayer de vous ouvrir l’appétit avec un jus de fruit.
– Ne prenez pas votre petit-déjeuner au saut du lit mais plutôt juste avant de partir au travail.
– Si vous commencez le travail très tôt ou si vraiment vous ne pouvez rien avaler au réveil, emporter quelque chose que vous mangerez en buvant votre café une fois arrivé au bureau ou plus tard dans la matinée.
« Je veux perdre du poids » :
– Sauter un repas n’est pas une bonne solution pour perdre du poids. Au contraire, en ne prenant pas de petit déjeuner vous risquez d’avoir faim dans la matinée et de grignoter, ce qui, à la longue, fait grossir. De plus, pour compenser le repas sauté, votre corps stockera d’avantage au prochain repas !

Sources :
– Mangerbouger.fr

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Mots-clefs : nutrition