Vitamine D

Mis à jour le 17/04/2016 par Alexie Colson

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La vitamine D ou calciférol est une vitamine liposoluble. Une partie de la vitamine D nécessaire au fonctionnement de l’organisme est apporté par l’alimentation, mais la plus grande partie est produite directement par le corps, à l’aide de la lumière du soleil.
La vitamine D participe à la fixation du calcium sur les os et intervient dans la stimulation du système immunitaire et du système neuromusculaire. On la retrouve principalement dans les poissons gras, les huiles, le beurre, le jaune d’œuf, les produits laitiers enrichis en vitamine D. Leur consommation régulière entretient le stock de vitamine D, mais reste insuffisante en l’absence d’exposition au soleil.
Les besoins quotidiens sont de 5 µg/jour chez l’adulte.

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