Vitamine B6

Mis à jour le 16/04/2016 par Alexie Colson

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La vitamine B6 ou pyridoxine est une vitamine hydrosoluble, résistante à la chaleur. Elle intervient dans le fonctionnement du métabolisme, du système nerveux et dans la formation des globules rouges. Elle se trouve principalement dans le thon, les céréales, les pommes de terre et l’avocat.
Les besoins quotidiens sont de 1,8 mg/jour chez l’homme et 1,5 mg/jour chez la femme.

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