Ultra-frais

Mis à jour le 14/04/2016 par Alexie Colson

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L’allégation « ultra-frais » concerne les produits alimentaires frais qui ont une date limite de consommation courte (quelques jours) et doivent être stockés au froid (entre 0 et 6°C). Le circuit de distribution doit être court et rapide, de l’ordre de moins d’un jour (ex : le lait pasteurisé, certains produits laitiers, les fruits et légumes coupés…).

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