Margarine

Mis à jour le 09/03/2016 par Alexie Colson

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La margarine est composée d’huiles végétales (colza, olive, tournesol, huiles combinées) auxquelles s’ajoute de l’eau et/ou du lait, des additifs, des arômes, du sel et parfois du sucre pour dorer les aliments à la cuisson. Les caractéristiques nutritionnelles de la margarine dépendent du type d’huile ou de graisse utilisé.

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