Apports Nutritionnels Conseillés

Mis à jour le 11/01/2016 par Alexie Colson

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Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) sont définis pour chaque nutriment (protéines, fer, vitamine C…) comme étant l’apport permettant de couvrir les besoins physiologiques de la plus grande partie de la population. Ils sont estimés à partir de données scientifiques et sont calculés en fonction du besoin nutritionnel de groupes de population moyens comprenant des critères d’âge, de sexe et d’activité physique. Les ANC ne sont donc pas une norme à atteindre, mais un repère pour la population.

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