Acide gras

Mis à jour le 03/01/2016 par Alexie Colson

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Les acides gras sont les lipides les plus abondants dans l’organisme et l’alimentation. On distingue les acides gras saturés, mono-insaturés et poly-insaturés.
Les acides gras devraient représenter 35 à 40 % des apports journaliers.

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