(pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 500 g de tagliatelles fraîches
– 400 g de crevettes roses décortiquées crues
– 1 gousse d’ail
– persil
– huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
– Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée et ajouter quelques gouttes d’huile d’olive pour quelles ne collent pas
– Éplucher et hacher la gousse d’ail
– Faire revenir la gousse d’ail et le persil dans un peu d’huile d’olive
– Ajouter les crevettes et remuer
– Saler et poivrer à convenance
– Ajouter les tagliatelles et mélanger
– Servir.
Cette recette peut également être consommée en entrée, comme en Italie. Attention, prévoir alors une petite assiette (70 g de pâtes et 60g de crevettes par personne).
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