(Pour 1 personne)
Ce sandwich s’accompagne volontiers d’une salade verte avec une vinaigrette au miel !
Ingrédients du sandwich :
- 1 petit pain aux céréales
- 1 pomme verte
- quelques cerneaux de noix
- 30 g de roquefort
Ingrédient de la salade verte avec vinaigrette au miel :
– Quelques feuilles de salade verte
– Vinaigrette au miel :
o 1/2 cuillère à café de moutarde,
o 1/2 cuillère à café de miel,
o 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique,
o 1/2 cuillère à soupe d’huile de tournesol,
o 1/2 gousse d’ail,
o sel, poivre
Préparation :
- Coupez le pain aux céréales en deux.
- Lavez la pomme à l’eau claire, coupez-la en deux puis détaillez une moitié en fines tranches.
- Déposez sur le pain, les tranches de pomme, le fromage et les cerneaux de noix.
- Refermez et dégustez avec la salade !
L’analyse MGC Prévention :
Par portion, cette recette vous apporte :
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Sandwich pomme |
Sandwich pomme roquefort et noix + salade verte et vinaigrette au miel |
AJR* couverts par la recette |
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| Calories (kcal) | 363,7 | 452,1 | 22,6 % |
| Protéines (g) | 12,1 | 13,6 | 18,1 % |
| Glucides (g) | 37,8 | 45,1 | 16,4 % |
| Lipides (g) | 17,6 | 23,5 | 31,3% |
*Apports Journaliers Recommandés pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.
Cette gamelle, riche en saveurs, est rapide à préparer et facile à emporter sur votre lieu de travail. La portion de roquefort du sandwich permet de couvrir près de 25% des apports journaliers recommandés en calcium, indispensable pour le maintien du capital osseux. Pour réaliser ce sandwich, préférez un pain aux céréales complètes (blé, épeautre, maïs, millet doré…) : il comporte plus de fibres, indispensables au transit intestinal, que les autres types de pains.
Bon à savoir !
Fabriqué à partir de lait cru entier de brebis, un bon roquefort a une pâte uniformément veinée bleu ou vert, humide, onctueuse, à croûte non friable. Il doit dégager une légère odeur de moisissure. Ce fromage est à conserver dans son emballage d’origine ou dans du papier aluminium, dans une cave fraîche et humide, ou à défaut dans le bas de votre réfrigérateur.