( pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 1 poulet fermier
– 300 g de litchis dénoyautés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– herbes de Provence
– sel et poivre
Préparation :
– couper finement les litchis
– émincer l’oignon et l’ail
– dans un saladier, mélanger les litchis, l’oignon, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre
– farcir le poulet de la préparation
– enfourner à 200°C pendant 1h20
Suggestion d’accompagnement : le poulet aux litchis s’accompagne volontiers de légumes croquants (haricots verts, tomates, brocolis) et de pommes de terres au four.
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