(Pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 20 toasts de foie gras ronds
– 200g de foie gras mi-cuit
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre extra fin
Préparation :
– Sortez le foie gras du réfrigérateur 30 min avant
– Passez votre couteau sous l’eau chaude, séchez-le et coupez le foie gras en 20 fines tranches
– Posez chaque tranche de foie gras sur chaque tranche de toast
– Saupoudrez délicatement et uniformément de sucre en poudre
– Préchauffez votre grill et faites dorer 30 s à 1 min les toasts à quelques cm du grill pour que le sucre caramélise sans que le foie gras ne fonde
– Servez immédiatement et dégustez !
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