( pour 4 personnes / 8 toasts )
Ingrédients :
– 8 tranches de pain de campagne
– 2 tranches d’Édam
– 4 fines tranches de jambon blanc
– 2 fromage frais
– 2 kiwis
– 8 cures dents
– persil
– poivre
Préparation :
– découpez le pain de campagne en tranches pas trop épaisses
– ôtez la couenne du jambon puis découpez les tranches en 2
– coupez les tranches d’Édam en 4
– épluchez les kiwis et découpez-les en fines rondelles
– tartinez le fromage frais sur le pain
– poivrez à convenance
– enroulez deux tranches de kiwi dans les demi-tranches de jambon
– déposez le tout sur le pain
– recouvrez d’un morceau d’Édam puis d’une tranche de kiwi
– piquez un cure dent dans chaque toast
– parsemez de persil les toasts
– réservez au frais, sous un papier aluminium
– servez frais.
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