(pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 1 petit concombre
– 2 carottes
– 100 g de chou fleur
– 20 tomates cerises
– 100 g de brocolis
– 100 g de céleri
– 100 g de buche de chèvre
– 100 g de fromage blanc frais à 15% de matières grasses
– 1 citron jaune
– ciboulette
– 1 gousse d’ail
– sel et poivre
Préparation :
– laver les légumes à l’eau claire et les découper
– émietter le chèvre et le mélanger au fromage blanc
– laver et ciseler la ciboulette
– peler la gousse d’ail et la hacher finement
– ajouter la ciboulette et l’ail au mélange de fromage
– arroser d’un filet de jus de citron
– mélanger
– réserver au réfrigérateur
– servir frais avec les légumes
Cliquer ici pour plus d’information sur le céleri
Cliquer ici pour plus d’informations sur le brocoli