(Pour deux personnes)
Ingrédients :
- 2 tranches de pain blanc (type pain italien) ou baguette
- 12 tomates cerise confites
- Quelques copeaux de parmesan (20 g environ)
- Quelques feuilles de basilic (20 g environ)
Préparation :
- Découpez les tranches de pain puis faites-les griller au four ou au grille-pain
- Déposez les tomates cerise confites
- Parsemez de quelques copeaux de parmesan et feuilles de basilic
- Servez tant que le pain est chaud et dégustez !
Information nutritionnelles sur les « Bruschetta de tomates cerise confites, parmesan et basilic »
Par portion, cette recette vous apporte :
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Bruschetta de tomates confites, |
AJR* couverts par la recette |
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| Calories (kcal) | 327,2 | 16,3 % |
| Protéines (g) | 10,4 | 13,9 % |
| Glucides (g) | 36 | 13,1 % |
| Lipides (g) | 15,7 | 20,9 % |
*Apports Journaliers Recommandés couverts par la recette pour un adulte consommant 2000kcal par jour ayant une activité modérée.
Pour alléger cette recette, pensez à préparer vous-même les tomates confites au four, sans matières grasses. Répartissez les tomates sur une plaque de cuisson, recouvrez d’un nappage comportant 1 cuillère à café de fleur de sel, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 2 gousses d’ail émincées, quelques feuilles de basilic fraîches et 1 cuillère à café d’eau. Mettez au four à 170°C et laissez cuire 1 heure. Laissez refroidir les tomates, la porte du four fermée.
La suite de la préparation des bruschetta reste la même !