(pour 4 personnes) :
Ingrédients :
– 2 avocats
– 1 petite boîte de crabe
– 1 pamplemousse rose
– 2 cuillères à café de mayonnaise
– jus de citron
Préparation :
– Couper les avocats en 2 dans le sens de la longueur, ôter le noyau, peler la chair et découper sous forme de petits dés. Arroser de jus de citron
– Éplucher le pamplemousse, et séparer les quartiers. Enlever la peau de chaque quartier
– Couper les quartiers de pamplemousse en petits dés
– Émietter la chair de crabe et la mélanger avec la mayonnaise
– Disposer le tout sur une assiette.
Pour colorer davantage cette recette, il est possible de disposer dans l’assiette quelques rondelles de citron et de dés de tomates.
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