(pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 250 g de fraises
– 50 g de gorgonzola
– 40 g de noix
– 40 g d’amandes effilées
– 1 grosse poignée de roquette
– 3 branches de basilic
– 1 citron jaune
– 1 cuillère à café de miel de fleur
Préparation de la vinaigrette :
Dans un ramequin, mélangez le jus du citron au miel. Cela donne un petit goût acidulé.
Préparation :
– Lavez les fraises à l’eau claire, équeutez-les puis coupez-les en 2
– Lavez la roquette et le basilic
– Dans un saladier disposez de la roquette, ajoutez-y les fraises, les noix et les amandes effilées
– Parsemez ça et là des petits morceaux de gorgonzola
– Ajoutez la vinaigrette puis mélangez très délicatement
– Décorez de branches de basilic