(Pour 4 personnes)
Ingrédients :
- 200 g de fromage blanc à 20% MG
- 200 g de pêches jaunes
- 1 demi-citron
- 25 g de sucre blanc
Préparation du coulis de pêche :
- Lavez les pêches à l’eau claire, pelez-les, retirez les noyaux et coupez les pêches en gros dés
- Pressez le demi-citron après en avoir ôté les pépins
>- A l’aide d’un mixeur, mixez les pêches et ajoutez à la purée obtenue: le sucre et le jus de citron
- Mixez à nouveau
Si vous trouvez le coulis trop épais à votre goût, vous pouvez y ajouter de l’eau et mixer à nouveau.
Préparation du duo :
- Versez alternativement le fromage blanc et le coulis de pêche dans une verrine ou un verre
- Servez frais !
L’analyse MGC Prévention :
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Apports nutritionnels du duo de fromage blanc et coulis de pêche |
AJR* couverts par la recette |
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Calories (kcal) |
90,3 |
4,5% |
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Protéines (g) |
4,4 |
5,9% |
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Glucides (g) |
14,0 |
5,1% |
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Lipides (g) |
1,75 |
2,3% |
*Apports Journaliers Couverts pour un adulte consommant 2 000 kcal et pratiquant une activité physique modérée.
Facile et rapide à préparer, cette verrine légère est idéale pour les fins de repas estivaux. Pour l’alléger encore plus, choisissez du fromage blanc 0% au lieu du fromage blanc à 20% mais le goût risque d’être plus amer… choisissez alors des pêches bien mûres et par conséquent bien sucrées !
Bon à savoir !
Le fromage blanc est élaboré à partir de lait caillé, égoutté puis battu. Il comporte du calcium indispensable à la croissance et au maintien des os et des dents.
Le taux de matières grasses du fromage blanc s’exprime en pourcentage de matière sèche ou en pourcentage par rapport au poids total. Ainsi, un fromage blanc à 20% de matières grasses de l’extrait sec ne contient en fait que 3.3% de lipides… Il est donc peu gras !