( pour 4 personnes)
Ingrédients :
– 150 g de litchis dénoyautés
– 1 banane
– 2 kiwis jaunes
– 1 petite pomme verte
– 75 g de farine
– 45 g de noix de coco
– 45 g de sucre roux
– 50 g de margarine
– 1 œuf
– 1 rouleau de pâte sablée

Préparation des fruits :
– couper les litchis en 2
– couper la banane et les kiwis en rondelles de taille moyenne
– couper la pomme en petits dés

Préparation de la pâte à crumble :
– dans un saladier, mélanger avec les mains la farine, la noix de coco, le sucre roux, la margarine et l’œuf
– vérifier que la texture est bien sableuse

Préparation du crumble :
– préchauffer le four à 180°C
– mettre la pâte sablée dans les moules à tarte
– répartir les fruits
– recouvrir de pâte à crumble
– cuire 20 min à 180°C
– déguster

Suggestion d’accompagnement : le crumble au litchi s’accompagne bien d’un coulis de fruits rouges.

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