Ingrédients :
– 250 g de citron
– 250 g d’orange
– 500 ml d’eau (250 ml d’eau pour chaque fruit préparé)
– 400 g de sucre cristallisé (200 g pour chaque fruit préparé)
Préparation :
– Lavez, brossez le citron et séchez-le à l’aide d’un torchon propre et sec
– Découpez le citron en lamelles de taille moyenne
– Dans un récipient adapté au micro-onde, verser l’eau et le sucre
– Déposez les tranches de citron dans le récipient
– Mettez à cuire au micro-onde pendant 10 minutes
– Remuez régulièrement : à 2 min 30, 5 minutes et 8 minutes
– Pour l’orange ? C’est aussi simple, vous n’avez qu’à répéter l’opération !
Ces agrumes confits peuvent être utilisés pour la préparation de certains plats tels que les tajines ou tout simplement dégustées seuls, avec parcimonie !