(Pour 4 personnes)
Ingrédients:
– 400 g de fraises
– 75 cl de lait
– 2 cuillères à soupe de sirop de fraises
– 1 sachet de sucre vanillé
– Quelques feuilles de menthe
Préparation :
– Passez brièvement les fraises à l’eau claire, séchez-les délicatement dans un linge ou du papier absorbant, équeutez-les et coupez-les en deux
– Mixez-le à l’aide d’un mixer plongeant ou d’un blinder
– Ajoutez-y le sirop de fraise et le sucre vanillé,
– Mixez à nouveau jusqu’à obtention d’un coulis de fraise homogène
– Servez frais dans des verres individuels et agrémenté chacun de quelques feuilles de menthe.