L’une des meilleures protections contre la maladie d’Alzheimer est l’alimentation. Connaissez-vous le régime méditerranéen ?

Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?
Le maintien d’une bonne activité cérébrale passe par l’alimentation. Il a été montré qu’une forte adhésion au régime méditerranéen ou proche de celui-ci diminue le risque de développer une maladie d’Alzheimer.

Le régime méditerranéen comporte :
• des fruits et légumes secs et verts en abondance,
• des poissons dont les poissons gras (sardines, maquereaux, saumons, harengs),
• des céréales et du pain, des légumineuses (lentilles, haricots blancs et rouges),
• peu de viande sauf volaille,
• de l’huile d’olive et de colza,
• des produits laitiers, excepté beurre et crème,
• et une consommation modérée de vin.

Une alimentation riche en oméga 3
Le régime méditerranéen apporte un ensemble de micronutriments (vitamines du groupe B, C et E), de flavonoïdes, d’acides gras oméga 3 et de macronutriments tels que les protéines et lipides apportés par le poisson, très bénéfiques pour conserver une bonne activité cérébrale.
Les oméga 3 sont des acides gras essentiels, c’est-à-dire que nous ne pouvons pas synthétiser. Apportés par les poissons et les huiles de colza, de noix ou de soja, ils sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux et ont un rôle protecteur cardiovasculaire.

Changer ses habitudes alimentaires
En privilégiant les aliments de ce régime, vous délaisserez progressivement fritures, viandes en sauce, charcuteries, viennoiseries, etc. Il ne s’agit pas d’un régime contraignant mais d’une diversification, d’une introduction d’aliments que vous ne consommiez pas habituellement.

Quelques principes à suivre…

• Essayez de tenir un carnet alimentaire en notant ce que vous avez consommé sur quelques jours.

• Ne laissez jamais passer un jour sans un fruit.

• Consommez 2 à 3 fois par semaine des poissons gras.

• Variez vos sources d’alimentation : choisissez des petits poissons (venant plutôt de haute mer), consommez des fruits et légumes de saison, mélangez les huiles entre elles en évitant l’huile d’arachide.

• Et le vin ? Une consommation modérée de vin aurait un effet protecteur vis-à-vis de la maladie d’Alzheimer, mais il ne faut pas dépasser 2 verres par jour. L’effet protecteur de la consommation d’autres sortes d’alcool reste contro­versé. A l’inverse, une consommation excessive de vin ou d’alcool a un effet négatif sur la mémoire.

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