(Pour 2 personnes)
Ingrédients :
- 2 pains individuels de 100 g chacun
- 8 tranches de coppa (jambon italien)
- 60 g de mozzarella di bufala
- 1 tomate
- 1 concombre
- Quelques feuilles de salade
- Moutarde à l’ancienne
Préparation :
- Lavez la tomate, le concombre et les feuilles de salade à l’eau claire
- Coupez la tomate et la moitié du concombre en rondelles de taille moyenne (réservez au frais l’autre moitié du concombre)
- Coupez la mozzarella en fines tranches
- Ouvrez les petits pains individuels en deux
- Déposez une fine couche de moutarde à l’intérieur du pain
- Déposez ensuite tous les autres ingrédients en alternant tranche de coppa, tranche de mozzarella, rondelles de tomate et concombre, et feuilles de salade
- Bon appétit !
L’analyse MGC Prévention :
Par portion, cette recette vous apporte :
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Sandwich Italien |
AJR* couverts par la recette de sandwich Italien |
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Calories (kcal) |
386 |
19 % |
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Protéines (g) |
19 |
25 % |
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Glucides (g) |
53 |
19 % |
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Lipides (g) |
11 |
15 % |
*Apports Journaliers Recommandés pour un homme ou une femme consommant 2 000 kcal par jour et pratiquant une activité modérée.
Ce sandwich présente l’avantage d’être préparé rapidement ! Pour équilibrer au mieux votre repas, accompagnez-le par exemple d’une salade de crudités, d’un yaourt nature sucré et d’une compote pomme-rhubarbe.
Voici une suggestion de recettes que vous pouvez réaliser avec le restant du concombre : makis de concombre, soupe froide de concombre , smoothie céleri-concombre-tomate ou sandwich végétarien.
Bon à savoir !
La coppa est une spécialité charcutière italienne et corse. Elle se consomme crue, seule ou dans des préparations alimentaires telles que les sandwichs. La coppa est fabriquée à partir d’échine de porc, elle est macérée dans du sel, puis lavée avec du vin pour enfin être poivrée. Elle est ensuite fumée et mise à sécher pendant au moins 2 mois avant de pouvoir être consommée.
Retrouvez plus d’idées-recettes de gamelle dans notre dossier « Cuisinez malin ».
